Ingrédients pour 6 :
- 360g de farine
- 15cl de sirop de batterie
- 1 sachet de levure chimique
- 5 œufs – 150g de sucre blanc
- 360g de beurre doux
- 1 boite d’ananas en tranches
- 1 cuillère à café d’essence de cannelle ou une pincée de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
Préparation :
Mélangez au fouet le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs et mélangez. Incorporez la farine tamisée ainsi que la levure. Mélangez, puis ajoutez l’essence de vanille et la cannelle. Une fois la préparation terminée, beurrez et farinez votre moule. Nappez-le bord et fond de sirop de batterie. Disposez les tranches d’ananas selon votre convenance dans le fond du moule, versez-y la préparation.
Cuisson :
Préchauffez votre four à 180° puis enfournez la préparation environ 45min. Recommandation mélangez un peu de sirop d’ananas (5cl) avec un peu de rhum (2cl) au bout de 30 minutes de cuisson arrosez le gâteau de ce mélange. Une fois le gâteau cuit attendre qu’il refroidisse, le renverser pour le démouler.
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